Go'shtni qayta ishlash zavodi havo va suv ifloslanmagan joyda joylashgan bo'lishi va atrof-muhitni muhofaza qilish choralarini qo'llashi kerak. Uning zavod dizayni faoliyat ko'lami, navlar soni va jarayon talablariga asoslangan bo'lishi kerak. Umumiy talab takrorlanishni, o'zaro tashishni oldini olish uchun iloji boricha oqilona jarayon oqimiga, oqim ishlashiga qat'iy muvofiqdir. Bosqichlar quyidagilardan iborat bo'lishi kerak: birinchi navbatda zavod maydonining hajmini aniqlash uchun ishlab chiqarish va kunlik mahsulot turlarini aniqlash; texnologik oqimga ko'ra, o'simliklarni taqsimlash va joylashtirishdan foydalanishni aniqlash uchun oqim operatsiyasi; qurilish muhandislik loyihalash jarayoniga ko'ra.
Bugungi kunda biz xom ashyoni dastlabki qayta ishlashga e'tibor qaratamiz:
1, g'ildirak arra ajratgich (shuningdek, suyak arra, tarmoqli arra deb ham ataladi)
Ushbu uskunaning afzalliklari kamroq investitsiyalar, tez samaradorlik, oson parvarishlash va jihoz tanlash uchun turli xil modellarga ega. Rasmda 210-sonli suyak arra, bu kichik suyak arra bo'lib, asosiy texnik parametrlar: quvvat 750 Vt, tashqi o'lchamlari 435 mm * 390 mm * 810 mm, og'irligi 27,5 kg, arra pichog'i 1450 mm. kompaniya mashinaning turli xil xususiyatlariga ega, tanlanishi mumkin.
2, go'sht to'sar (to'sar deb ham ataladi)
Go'sht kesgichning ko'plab modellari mavjud. Go'sht mahsulotlarini qayta ishlash uskunalari uchun kesish, kesish, maydalash va hokazo bo'lishi mumkin. Hozirgi vaqtda go'sht kesish mashinasi yuqoriga va pastga pistonli kesishga ega, shuningdek, qattiq ko'p pichoqli aylanish mavjud, shuningdek, turli xil shakllarni sozlash uchun blokning o'lchamiga ko'ra pichoqlar soni. Kompaniya tanlash uchun go'sht kesgichning turli xil texnik xususiyatlarini ishlab chiqaradi.
Go'sht maydalagich go'sht bo'laklariga bo'linadi, mashinaning qiyma go'shtiga o'raladi. Go'sht maydalagichdan so'ng go'shtdan boshqa ingredientlar bilan aralashtirib, to'ldirishning turli xil lazzatlarini hosil qilish mumkin.
Hozirgi vaqtda bozorda go'sht maydalagichning turli xil modellari mavjud. Ba'zilari ko'p teshikli ko'zlar disk shaklidagi plastinka pichog'i, plastinka pichog'i ko'zoynagi va konusning va tekis teshiklari, jarayon talablariga muvofiq ko'zning diametri. Ba'zi raybalar "o'zaro faoliyat" shaklida, uning pichog'i keng va orqa tomoni tor, qalinligi ham disk shaklidagi pichoqdan 3-5 marta qalinroq, go'sht maydalagichning disk yoki "xoch" shaklidan qat'i nazar, uning ichki spiral harakatlantiruvchi qurilmasi. , xom ashyoni besleme portidan spiral harakatga, pichoq pichog'iga va go'sht maydalashga yuboriladi, xom ashyoni besleme portidan spiral harakatga, pichoq pichog'iga yuboriladi. Xom ashyo oziqlantirish portidan mashinaga qo'yiladi va keyin spiral bilan harakatga keltiriladi va go'sht maydalash uchun pichoq pichog'iga yuboriladi va reamerning tashqi tomoni gözenekli oqish plitasi bo'lib, oqish plitasining teshigi sozlanishi mumkin. .
Quyidagi rasmda JR-120 tipidagi go'sht maydalagich ko'rsatilgan. Mashinaning asosiy texnik parametrlari quyidagilardir: quvvat 7,5KVt, ishlab chiqarish quvvati 1000kg / soat, tashqi o'lchamlari 960 × 590 × 1080 mm, tushirish portining diametri 120 mm, og'irligi 300 kg, kompaniya shuningdek, turli xil modellarga ega. JR-100 va JR-130 kabi turli chiqish talablari uchun tanlanishi mumkin.
4、Aralash va aralashtirish mashinasi bilan vakuumli stakan
Mikser mashinasi bir vaqtning o'zida aralashtirishi va aralashtirishi mumkin. Idishning ichida musbat va salbiy yo'nalishda aylanadigan ikkita qanot barglari bilan jihozlangan, mashina ishlayotganda, bu eshkak eshish qismlari kirish materiallarini oldinga va orqaga surib, aralashtirib, teng ravishda aralashtirishi mumkin. To'ldiruvchi qismlarni orqaga surishdan maqsad idish devoridagi go'sht chiplarini qirib tashlashdir, shunda go'sht chiplari aralashtirish va aralashtirish markaziga qaytib ketadi va tushirish portlarining ko'pchiligi tank ostida yoki pastda o'rnatiladi. diagonal.
Vakuumli idish yumshatilgan xom go'shtni yordamchi materiallar va qo'shimchalar bilan vakuum ostida yuvib, presslash va marinadlash orqali aralashtirishdan iborat (Izohlar: go'sht materiali vakuum ostida kengayish holatini ko'rsatadi). U go'sht va go'sht o'rtasidagi yopishqoqlikni oshirish uchun oqsillarning erishi va o'zaro ta'sirini tezlashtiradigan sho'r suv bilan yumshoqroq qilingan xom go'sht tarkibidagi oqsillar bilan to'liq aloqa qila oladi va go'shtni rangli qiladi, go'shtni yaxshilaydi. go'shtning yumshoqligi va suvini saqlash va go'sht sifatini yaxshilash. Quyidagi rasmda vakuumli idish ko'rsatilgan.
5、Chopper
Go‘shtni qayta ishlashda maydalagichning o‘rni: xom ashyoni maydalash va maydalash. Chopperning yuqori tezlikda aylanishining maydalash effektidan foydalanib, go'sht va yordamchi materiallar qisqa vaqt ichida go'sht yoki pyurega maydalanadi, shuningdek, go'sht, yordamchi materiallar, suv birgalikda bir xil emulsiyaga aylanadi.
Quyidagi rasmda XJT-ZB40 maydalagich ko'rsatilgan, mashinaning asosiy texnik parametrlari: quvvati 5,1KVt, maydalagich tezligi 1440/2880rpm, korpus o'lchami 1100*830*1080mm, vazni 203kg.
6、Enema mashinasi (shuningdek, plomba mashinasi deb ataladi)
Hozirgi asosiy mahsulot ichak mahsulotlarini qayta ishlash uchun zarur bo'lgan gidravlik ho'qna mashinasidir. U turli xil xususiyatlarga ega katta, o'rta va ingichka ichak mahsulotlarini ishlab chiqishi mumkin. Mahsulot chiroyli ko'rinishga ega, mukammal mahorat, qulay foydalanish, xavfsiz va ishonchli foydalanish. Mashinaning huni, klapan, klizma trubkasi va butun mashinaning o'rami yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Oziq-ovqat gigienasi talablariga javob beradi.
Quyidagi rasm XJT-YYD500 ikki boshli gidravlik klizma mashinasi bo'lib, uning asosiy texnik parametrlari: quvvati 1,5KVt, silindr hajmi 50L, chiqishi 400-600kg/soat, an'anaviy klizma nozulining diametri: 16, 19, 25mm (12-48 mm sozlanishi mumkin), tashqi o'lchamlari: 1200 * 800 * 1500 mm, og'irligi 200 kg.
Xabar vaqti: 2024 yil 16 iyul